Homemade Bread

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Ieri pomeriggio non sapevo proprio cosa fare, quindi mi sono immersa nella panificazione. Questo è il mio primo pane fatto in casa! Devo dire che sono stata abbastanza brava ;-), lievitato al punto giusto, morbido dentro, croccante fuori. Ho usato un misto di farina: per metà la classica farina “00”, l’altra metà la farina Manitoba, molto adatta per gli impasti lievitati. Continue reading

Orange and Chocolate Charlotte

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Dopo tanti mesi, eccomi ritornare con la ricetta del dolce che ho realizzato per la festa della mamma. Da molto volevo provare a fare una charlotte, una torta davvero bella da vedere ed anche piuttosto semplice. Le varianti sono infinite, potete usare la frutta che preferite o semplicemente quella che avete a casa.
Gli utensili indispensabili per questa ricetta sono uno stampo a cerniera e lo sbattitore elettrico.
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